Gå vidare till huvudinnehåll
Spenatrullar med kallrökt lax och pepparrot
Mathem

Spenatrullar med kallrökt lax och pepparrot

15 minEnkelt
302,75 kr
6 portioner22,41 kr per portion
Utsökta laxrullar som får ett härligt sting av pepparrot, uppskattas på påsken. Rullarna passar såklart på buffébordet men också som ett litet tilltugg på förfesten.

1,5 dlDinkelmjöl
2 dlStandardmjölk
100 gFryst Bladspenat
2 stÄgg
Fylllning
100 gFärskost Pepparrot
200 gLax Kallrökt
Instruktioner
1

Rör ut mjölet i hälften av mjölken till en jämn smet. Vispa ner äggen och späd med resten av mjölken. Tillsätt spenat och salt och rör om. Låt smeten stå kallt en stund.

2

Grädda tunna pannkakor. Låt svalna. Bred osten på pannkakorna och lägg på laxen. Rulla ihop med plastfolie. Låt vila i kylen en stund och skär sedan rullarna i 12 bitar.