Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 kg | Nötfärs | |
1 st | Grillpinnar | |
0,25 g | Saffran | |
1 st | Is | |
2,5 tsk | Salt Fint | |
1,5 msk | Matlagningsyoghurt Turkisk | |
0,5 tsk | Svartpeppar | |
2 st | Gul lök |
Lägg saffran i en skål tillsammans med en isbit och låt smälta.
Skala och finhacka löken.
Lägg färs och lök i en stor skål och tillsätt salt, peppar, yoghurt och saffransvatten.
Blanda om och låt färsen marinera i kylen minst i 1 timme.
Trä färsen på grillspett i rostfritt stål.
Grilla spetten runt om på utegrillen tills de har en fin gyllene yta och är helt genomgrillade. Vänd spetten med jämna mellanrum under tiden du grillar för att undvika att färsen trillar av spetten.
Servera gärna spetten tillsammans med saffransris, mirza ghasemi och en god sallad.
Bild:
Sam Britz
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria