Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla

Name: Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 280 g Vegetarisk Pulled; 0.5 msk Rapsolja; 100 g Tortilla - Små; 100 g Romansallat; 2 st Tomater; 0.5 st Lime; 0.5 msk Färsk ingefära; 1 st Koriander - färsk; 0.5 st Röd Paprika; 0.5 st Rödlök; 0.75 tsk Chiliflakes; 3 krm Salt; 1 st Avokado; 2 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 0.5 st Lime; 0.5 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 dl Yoghurt för Matlagning

30 minEnkelt

276,07 kr

2 portioner • 70,49 kr per portion

Portioner

En härlig vegetarisk middag med lättlagad Oumph, god salsa på tomater och guacamole. Serveras i mini tortillabröd. Tina gärna Oumphen i god tid innan tillagning. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredienser

Pulled Oumph
280 g	Vegetarisk Pulled
0,5 msk	Rapsolja
Tillbehör
100 g	Tortilla - Små
100 g	Romansallat
Tomatsalsa
2 st	Tomater
0,5 st	Lime
0,5 msk	Färsk ingefära
1 st	Koriander - färsk
0,5 st	Röd Paprika
0,5 st	Rödlök
0,75 tsk	Chiliflakes
3 krm	Salt
Guacamole
1 st	Avokado
2 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
0,5 st	Lime
0,5 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 dl	Yoghurt för Matlagning

Instruktioner

Pulled Oumph: Värm tinad Oumph i olja på låg värme i ca 5-7 min.

Tomatsalsa: Ta ur kärnhuset ur tomaterna och skär paprikan i mindre bitar.

Mixa samman tomat, paprika, riven ingefära, rivet limeskal, limesaft och koriander i en matberedare till en salsa. Skala och finhacka rödlöken och blanda i salsan. Smaka av med chiliflakes och salt och lägg upp salsan i en skål.

Guacamole: Mosa samman avokadoköttet med yoghurt, riven vitlök och limesaft. Smaka av med salt och peppar och lägg upp i en skål.

Tillbehör: Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat.

Hetta upp en grillpanna/stekpanna och grilla varje tortillabröd på båda sidor så att de får en fin grillyta.

Servera Oumphen med sallad, tomatsalsa och guacamole i tortillabröd. Ät och njut!

Näringsvärde: 475 kcal, 26 g protein, 15 g fett, 37 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Lunch Vegetariskt Max 500 kcal Vegetariskt protein

Skriv ut recept Lämna feedback