Skip to main content
Sign in
Create account
Kokt torsk med äggsås
Mari Bergman

Kokt torsk med äggsås

40 minMedium
454,75 kr
4 portions • 62,28 kr per portion
Klassisk husman som serveras med en fräsch ärtsallad och kokt potatis. Lika lättlagat som gott! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här
Ingredients
Torsk
0,5 tspSalt
1 tbspFiskfond
600 gTorskfilé fryst
Ärtsallad
250 gGröna ärter frysta
1 krmFlingsalt
0,5 pc.Gurka
0,5 pc.Rödlök
2 tspOlivolja
150 gCitron, (1 st)
Tillbehör
2 krmSalt
700 gPotatis fast
1 tbspCitron
Sås
0,5 pc.Persilja - färsk
2 pc.Ägg
1,5 tbspVetemjöl
2 krmSalt
3 dlMjölk standard
1 krmVitpeppar Malen
2 tbspSmör
Instructions
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten.

3

Äggsås: Koka äggen hårdkokta i ca 10 min.

4

Torsk: Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form och strö över salt.

5

Blanda vatten med fiskfond och häll över fisken i formen. Sätt in i ugnen i ca 15 min.

6

Ärtsallad: Värm ärtorna i en kastrull med vatten på spisen. Sila av vattnet och spola ärtorna kalla. Tärna gurkan smått och skala och finhacka rödlöken. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet citronskal och olja. Smaka av med salt.

7

Äggsås: Skala och grovhacka äggen.

8

Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölet. Vispa samman på låg värme i ca 1 min. Tillsätt mjölken och låt såsen sjuda upp. Smaka av med salt och peppar och tillsätt finhackad persilja.

9

Ta upp fisken ur buljongen och lägg upp fiskfiléerna på ett fat. Häll över såsen och strö över de hackade äggen.

10

Servera den kokta torsken med äggsås, kokt potatis, ärtsallad och citronklyftor.

Näringsvärde: 478 kcal, 40 g protein, 15 g fett, 43 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

GlutenfrittMax 500 kcalHusmanskostMiddagFisk
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad
30 min

Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor
30 min

Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor

Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis
30 min

Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis

Fish and chips med gurkdipp
40 min

Fish and chips med gurkdipp

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips
30 min

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

Havets wallenbergare med skirat smör och ärtor
45 min

Havets wallenbergare med skirat smör och ärtor

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis
30 min

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

Mandelfisk med citronsås och kokt potatis
40 min

Mandelfisk med citronsås och kokt potatis

Havets wallenbergare med krossad potatis
30 min

Havets wallenbergare med krossad potatis

Helstekt fläskytterfilé med gräslöksdressing
30 min

Helstekt fläskytterfilé med gräslöksdressing

Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad
30 min

Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad

Kokt torsk med ägg- och persiljesås samt smörslungade sockerärter
20 min

Kokt torsk med ägg- och persiljesås samt smörslungade sockerärter