Havets wallenbergare med skirat smör och ärtor

Name: Havets wallenbergare med skirat smör och ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Citron; 800 g Potatis Fast; 50 g Smör; 200 g Gröna Ärtor Frysta; 1 dl Ströbröd; 3 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Salt; 1 tbsp Smör; 400 g Torskfilé Fryst; 0.5 pc. Dill - färsk; 1 pc. Ägg; 1 tsp Olivolja; 200 g Citron; 1 dl Vispgrädde

45 minMedium

250,77 kr

4 portions • 40,64 kr per portion

Portions

Wallenbergare som serveras med potatis skirat smör och ärtor. En klassiker som alltid går hem!

Ingredients

Tillbehör
150 g	Citron, (1 st)
800 g	Potatis Fast
50 g	Smör
200 g	Gröna Ärtor Frysta
Wallenbergare
1 dl	Ströbröd
3 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Salt
1 tbsp	Smör
400 g	Torskfilé Fryst
0,5 pc.	Dill - färsk
1 pc.	Ägg
1 tsp	Olivolja
200 g	Citron, (1,5 st)
1 dl	Vispgrädde

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.

Wallenbergare: Lägg fisken väl avrunnen från tinad vätska i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, dill, citronsaft, salt och svartpeppar.

Mixa tills du får en jämn och formbar smet. Forma biffar och vänd i ströbröd på en tallrik.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek wallenbergarna gyllenbruna på båda sidor. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15 min.

Tillbehör 1: Tina ärtorna i lite saltat vatten i en kastrull på spisen.

Tillbehör 2: Smält smöret i en annan kastrull.

Tillbehör 3: Skiva upp resten av citronen i klyftor.

Tillbehör 4: Sila av potatisvattnet och servera antingen kokt, pressad eller som ett potatisstomp till dina wallenbergare.

Näringsvärde: 577 KCAL 28 G PROTEIN 29 G FETT 48 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Husmanskost

Print recipe Give feedback