Glutenfria våfflor

Name: Glutenfria våfflor
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Mat & Bak Smör; 1 msk Psyllium; 4 st Ägg; 2 dl Mjölk; 125 g Mandelmjöl; 1 krm Salt Fint

20 minEnkelt

191,85 kr

4 portioner•10,30 kr per portion

Portioner

Dessa våfflor är gjorda på mandelmjöl, ägg och fiberhusk istället för vetemjöl. Om du har ett våffeljärn i teflon behöver du inte smörja järnet innan gräddning av våfflorna. Receptet ger ca 6 våfflor. Fler våffelrecept: Matiga våfflor, Glutenfria bananvåfflor Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,22


30 g	Mat & Bak Smör
1 msk	Psyllium
4 st	Ägg
2 dl	Mjölk
125 g	Mandelmjöl, (2,5 dl)
1 krm	Salt Fint

Instruktioner

Smält smör och låt det svalna något.

Blanda mandelmjöl och salt i en bunke.

Tillsätt ägg, mjölk och det avsvalnade smöret i mjölblandningen. Vispa till en jämn smet. Tillsätt försiktigt psyllium under vispning så att den inte klumpar sig.

Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar.

Servera våfflorna med bär, sylt, grädde eller glass.

Bild:

Nurlan Emir

Mellanmål Brunch Snabblagat Klimatsmarta recept

Skriv ut recept Lämna feedback