Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Torsk | ||
0,5 tsk | Salt | |
3 dl | Vatten | |
1 msk | Fiskfond | |
600 g | Torskfilé Fryst | |
Ärtsallad | ||
0,5 st | Rödlök | |
150 g | Citron, (1 st) | |
2 tsk | Olivolja | |
1 krm | Flingsalt | |
250 g | Gröna Ärtor Frysta | |
0,5 st | Gurka | |
Tillbehör | ||
1 msk | Citron | |
2 krm | Salt | |
700 g | Potatis Fast | |
Sås | ||
1 krm | Vitpeppar Malen | |
3 dl | Mellanmjölk | |
2 msk | Smör | |
0,5 st | Persilja - färsk | |
2 st | Ägg | |
1,5 msk | Vetemjöl | |
2 krm | Salt |
Värm ugnen till 175 grader.
Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten.
Äggsås: Koka äggen hårdkokta i ca 10 min.
Torsk: Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form och strö över salt.
Blanda vatten med fiskfond och häll över fisken i formen. Sätt in i ugnen i ca 15 min.
Ärtsallad: Värm ärtorna i en kastrull med vatten på spisen. Sila av vattnet och spola ärtorna kalla. Tärna gurkan smått och skala och finhacka rödlöken. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet citronskal och olja. Smaka av med salt.
Äggsås: Skala och grovhacka äggen.
Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölet. Vispa samman på låg värme i ca 1 min. Tillsätt mjölken och låt såsen sjuda upp. Smaka av med salt och peppar och tillsätt finhackad persilja.
Ta upp fisken ur buljongen och lägg upp fiskfiléerna på ett fat. Häll över såsen och strö över de hackade äggen.
Servera den kokta torsken med äggsås, kokt potatis, ärtsallad och citronklyftor.
Näringsvärde: 478 kcal, 40 g protein, 15 g fett, 43 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Fiskfond 180ml Touch of Taste
1 Torskfilé Fryst MSC 600g Feldt's
1 Flingsalt Gourmet 250g Falksalt
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla