Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mari Bergman
Rostad grönsakssallad med fetaost och granatäpple
30 minEasy
317,41 kr
En färgsprakande och god sallad full av nyttigheter som passar perfekt att förbereda och ta med ut i det gröna för en skön picknick.
Ingredients
| Grönsakssallad | ||
| 2 tbsp | Olivolja | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 70 g | Machesallat | |
| 0,5 pc. | Zucchini | |
| 150 g | Fetaost | |
| 1 pc. | Rödlök | |
| 1 pc. | Röd Paprika | |
| 290 g | Röda Linser Förkokta | |
| 3 dl | Quinoa | |
| 250 g | Skogschampinjoner | |
| 2 krm | Salt | |
| 1 pc. | Granatäpple | |
| 0,5 pc. | Bladpersilja - färsk | |
| Dressing | ||
| 3 tbsp | Olivolja | |
| 1 tsp | Salt | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 pc. | Basilika - färsk | |
| 1,5 tbsp | Balsamvinäger | |
| 1 tsp | Honung Flytande | |
Instructions
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Grönsakssallad: Koka quinoa i rikligt med vatten ca 12 min. Sila sedan av den och spola kall.
3
Skölj och tärna zucchini och paprika. Skär svampen i kvartar och skala och grovhacka löken. Blanda grönsakerna på en plåt med olja, salt och peppar efter smak. Rosta i ugnen ca 15-20 min.
4
Dressing: Mixa olja, balsamvinäger, honung, basilikablad, salt och peppar i en blender eller med hjälp av en stavmixer till en slät dressing.
5
Grönsakssallad: Skölj salladen och lägg upp på ett fat. Sila av linserna och spola i kallt vatten.
6
Servering: Blanda den kokta, kalla quinoan med dressingen och linserna. Lägg quinoablandningen över salladen och toppa med de rostade grönsakerna, smulad fetaost, granatäppelkärnor och hackad persilja.
Näringsvärde: 578 kcal, 20 g protein, 30 g fett, 48 g kolhydrater.
Photo:
Sanna Livijn Wexell
Sale!
Europeiska unionen, 65 g35,90 kr
276,15 kr /kg
2 for 42 kr
Spain, 355 g21,50 kr
60,56 kr /kg
Sale!
Sverige, 1 st25,50 kr
170,00 kr /kg
150 g
23,95 kr
159,67 kr /kg
3 for 12 kr
Sverige, 165 g4,50 kr
27,27 kr /kg
Spain, 200 g
38,50 kr
192,50 kr /kg
-20%
380 g14,80 kr
18,50 kr
-10%
500 g50,36 kr
55,95 kr
1 Skogschampinjoner EKO Klass1
Litauen, 250 g
37,95 kr
151,80 kr /kg
2 for 70 kr
Peru, 310 g35,95 kr
115,97 kr /kg
1 Bladpersilja knippe flow Klass1
Italien, 200 g
28,50 kr
142,50 kr /kg
1 Olivolja Spansk Extra Virgin EKO
-10%
Staples
500 ml54,86 kr
60,95 kr
Staples
31 g32,50 kr
1 048,39 kr /kg
1 Olivolja Spansk Extra Virgin EKO
-10%
Staples
500 ml54,86 kr
60,95 kr
Staples
600 g16,50 kr
27,50 kr /kg
Staples
31 g32,50 kr
1 048,39 kr /kg
Staples
250 ml36,95 kr
147,80 kr /L
Staples
500 g55,95 kr
111,90 kr /kg
Staples
600 g16,50 kr
27,50 kr /kg
Similar recipes
30 min
30 min