Grekisk quinoasallad

Name: Grekisk quinoasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Körsbärstomater; 1.5 dl Kalamataoliver; 0.5 pc. Gurka; 1 pc. Rödlök; 4 dl Quinoa; 1 pc. Isbergssallat; 150 g Fetaost; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Gurka; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Salt; 1 tbsp Basilika - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Vinäger; 2 tbsp Olivolja; 1 krm Salt

30 minEasy

266,71 kr

4 portions • 41,15 kr per portion

Portions

En enkel och matigare variant av grekisk sallad. Quinoan mättar och innehåller protein och fibrer. Serveras med krämig tzatziki.

Ingredients


250 g	Körsbärstomater
1,5 dl	Kalamataoliver
0,5 pc.	Gurka
1 pc.	Rödlök
4 dl	Quinoa
1 pc.	Isbergssallat
150 g	Fetaost
Tzatziki
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Gurka
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Salt
Dressing
1 tbsp	Basilika - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Vinäger
2 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt

Instructions

Koka quinoan enligt anvisningar på paketet och låt svalna. Strimla salladen och skär tomat, gurka och lök i skivor. Dela fetaosten i mindre bitar. Blanda hop dressingen och slå över.

Riv gurkan och krama ur vätskan. Blanda gurka med yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera salladen med tzatzikin.

Näringsvärde: Energi (kcal) 438,3, Protein (g) 14,4, Fett (g) 28,0, Kolhydrater (g) 28,6

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Lunch Sallader

Print recipe Give feedback