Snittar och tilltugg för 10 personer

Name: Snittar och tilltugg för 10 personer
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 3 krm Flingsalt; 2.5 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Honung Flytande; 0.5 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 1 pc. Basilika - färsk; 65 g Ruccolasallat; 2 pc. Lime; 250 g Körsbärstomater; 150 g Pepparrot Färsk; 1 pc. Mynta - färsk; 2 pc. Gurka; 1 pc. Gräslök - färsk; 55 g Cashewnötter Saltade; 1 pc. Tandpetare; 140 g Soltorkade Tomater; 10 pc. Grillpinnar; 100 g Furikake; 400 ml Kokosmjölk; 750 ml Cider Äpple; 750 ml Lemonad Blodapelsin; 300 g Färskost Naturell; 150 g Minimozzarella; 3 dl Yoghurt Naturell; 250 g Camembertost; 120 g Prosciutto; 170 g Räkor i Lake; 200 g Lax Kallrökt

1 h 30 minMedium

1 007,81 kr

10 portions • 68,53 kr per portion

Portions

Duka upp till mingel med snittar och bubblig dryck! Klicka hem vårt mingelpaket för 10 personer. Rätter som ingår är; gurksnittar med kallrökt lax, laxrullar med pepparrot, fyllda parmaknyten, camembert med salta nötter och minispett med tomat och mozzarella. Se fler mingelrecept här

Ingredients

Kryddor och smaksättare
3 krm	Flingsalt
2,5 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Honung Flytande
0,5 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
Frukt och grönt
1 pc.	Basilika - färsk
65 g	Ruccolasallat
2 pc.	Lime
250 g	Körsbärstomater
150 g	Pepparrot Färsk, (1 st)
1 pc.	Mynta - färsk
2 pc.	Gurka
1 pc.	Gräslök - färsk
Övrigt
55 g	Cashewnötter Saltade
1 pc.	Tandpetare
140 g	Soltorkade Tomater
10 pc.	Grillpinnar
100 g	Furikake
400 ml	Kokosmjölk
Dryck
750 ml	Cider Äpple
750 ml	Lemonad Blodapelsin
Ost och mejeri
300 g	Färskost Naturell
150 g	Minimozzarella
3 dl	Yoghurt Naturell
250 g	Camembertost
Kött, fisk och skaldjur
120 g	Prosciutto
170 g	Räkor i Lake
200 g	Lax Kallrökt

Instructions

Soppan går utmärkt att göra en dag i förväg. Förvara i kylen tills det är dags för servering. Även räkorna och gurkan till spetten kan förberedas och förvaras i kylen.

Fyllningen till parmaknytena går utmärkt att göra i förväg och förvara i kylen.

Laxrullarna går även de att göra dagen innan servering. Gör pepparrotskrämen och bred på laxen. Rulla ihop till en rulle, plasta in och lägg i kylen. Vid servering, rulla laxrullen i furikake sesamfröblandningen och skär upp rullen i bitar.

Vid servering: Gör minispetten med tomat, mozzarella och basilika enligt receptet.

Gör klart laxrullarna enligt receptet.

Gör klart parmaknytena enligt receptet.

Lägg upp camembertosten med nötter enligt receptet.

Trä räkor och gurka på spett. Häll upp soppan i glas. Servera enligt receptet.

Duka upp alla snittar, tilltugg och bubblande dryck och njut av ett härligt mingel.

Photo:

Nurlan Emir

Plockmat Fest

Print recipe Give feedback