Boquerones

Name: Boquerones
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Olivolja; 500 g Strömmingsfile Färsk; 1 dl Vitvinsvinäger; 2 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Chilipeppar & -pulver; 0.5 pc. Citron; 0.25 pc. Persilja - färsk; 0.25 pc. Röd Paprika; 1 tsp Flingsalt

5 minEasy

42,67 kr

4 portions • 3,28 kr per portion

Portions

Boquerones

Ingredients


2 dl	Olivolja
500 g	Strömmingsfile Färsk
1 dl	Vitvinsvinäger
2 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Chilipeppar & -pulver
0,5 pc.	Citron
0,25 pc.	Persilja - färsk
0,25 pc.	Röd Paprika
1 tsp	Flingsalt

Instructions

Dra bort skinnet från strömmingen och lägg filéerna i en skål. Blanda ner vitlök, salt, vinäger och olja och ställ kallt över natten. Vid servering tas filéerna upp ur skålen och läggs på ett fat i täta rader. Riv citronskal och strö över fisken tillsammans med paprikan och chilin. Häll över lite olivolja och några droppar citron. Strö till sist över hackad persilja.

Plockmat Fest Förrätt

Print recipe Give feedback