Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar

Name: Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Vispgrädde; 1 pc. Citron; 500 g Tortellini Färsk; 50 g Sötmandel Naturell; 125 g Grönkål; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 clove Vitlök Vanlig; 2 tbsp Smör

15 minEasy

205,86 kr

4 portions • 39,60 kr per portion

Portions

Härligt krämig tortellini som slungas i gräddsås och serveras med fräst grönkål, toppad med hackade mandlar blir denna rätt fräsch och riktigt god! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
3 dl	Vispgrädde
1 pc.	Citron
500 g	Tortellini Färsk
50 g	Sötmandel Naturell
125 g	Grönkål
Från ditt skafferi
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
1 clove	Vitlök Vanlig
2 tbsp	Smör

Instructions

Koka tortellinin i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Grovhacka mandlarna och stek dem i smör i en stor stekpanna. Häll av mandlarna på en tallrik och ställ åt sidan.

Skala och riv vitlök. Hetta upp nytt smör i stekpannan och fräs grönkål och vitlök hastigt. Tillsätt grädden och låt det sjuda i 5 min.

Sila av pastavattnet och tillsätt tortellinin i gräddsåsen. Vänd runt och låt grädden sjuda in i pastan så att det blir krämigt. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp pastan på tallrikar och strö över mandlar och riv över citronskal. Klart att servera!

Photo:

Nurlan Emir

Lunch Middag Pasta Vardagsräddare

Print recipe Give feedback