Råraka med gravad lax, smetana, lök & dill

Name: Råraka med gravad lax, smetana, lök & dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 130 g Citron; 150 g Korshags gravad lax; 2 tbsp Dill - färsk; 1 krm Svartpeppar; 0.25 pc. Gräslök - färsk; 500 g Potatis; 0.5 tsp Salt; 0.5 pc. Rödlök; 1 tbsp Smör; 1 dl Smetana

30 minMedium

235,55 kr

4 portions • 30,11 kr per portion

Portions

Härlig helglunch eller förrätt. En stor krispig råraka för flera med krämig smetana, gravad lax, rödlök och örter. Tips! Servera som en tårta på bordet och låt gästerna äta som aptitretare.

Ingredients


130 g	Citron, 1 st (klyftad citron till servering)
150 g	Korshags gravad lax
2 tbsp	Dill - färsk, plockad
1 krm	Svartpeppar, (efter smak)
0,25 pc.	Gräslök - färsk, ca 2 msk, hackad
500 g	Potatis
0,5 tsp	Salt
0,5 pc.	Rödlök
1 tbsp	Smör
1 dl	Smetana

Instructions

Riv potatisen grovt och blanda med salt i en bunke. Låt stå 5 minuter och lägg sedan potatisen i en ren kökshandduk. Krama ur så mycket vätska som möjligt.

Finhacka rödlöken och ställ åt sidan.

Smält hälften av smöret i en stekpanna ca 28 cm i diameter. Lägg ut potatisen i ett jämnt lager, platta till och stek ca 5 minuter på medelvärme tills botten är krispig och gyllene.

Fest Förrätt Lax

Print recipe Give feedback