Minipajer med roquefort

Name: Minipajer med roquefort
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 0.75 dl Kvarg 10 procent; 75 g Smör; 2.5 dl Vetemjöl; 3 dl Mellanmjölk; 3 pc. Ägg; 100 g Roquefort; 0.5 tsp Salt; 1.5 dl Riven Magerost; 1 krm Svartpeppar

1 hEasy

119,66 kr

1 portion • 77,44 kr per portion

Portions

Förförande goda minipajer. Roquefortartelette passar till buffén och är en perfekt förrätt. Suveränt goda pajer till kräftor.

Ingredients

Pajdeg
0,75 dl	Kvarg 10 procent
75 g	Smör
2,5 dl	Vetemjöl
Fyllning
3 dl	Mellanmjölk
3 pc.	Ägg
100 g	Roquefort
0,5 tsp	Salt
1,5 dl	Riven Magerost
1 krm	Svartpeppar

Instructions

Hacka smöret och blanda med mjölet till en gryning massa. Tillsätt kesella och blanda snabbt till en deg.

Tryck ut degen i 16–18 små aluminium formar. Ställ formarna i kylen och låt dem vila i ca 30 minuter.

Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt salt och peppar. Rör ner den rivna osten.

Smula mögelosten och fördela den i aluminiumformarna. Häll över äggstanningen.

Grädda på 225 grader i cirka 15 minuter.

Photo:

Ann-Charlotte Fägerlind

Plockmat Fest

Print recipe Give feedback

Similar recipes