Krossad stekt potatis med löjrom och brynt smör

Name: Krossad stekt potatis med löjrom och brynt smör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Dill - färsk; 1 dl Smetana; 500 g Delikatesspotatis; 50 g Löjrom; 1 pc. Citron - Eko; 50 g Smör; 0.5 pc. Rödlök; 1 krm Svartpeppar; 1 tbsp Gräslök - färsk; 1 krm Flingsalt

30 minMedium

747,12 kr

4 portions • 45,35 kr per portion

Portions

Krossad stekt potatis med löjrom och brynt smör är en trevlig och lyxig förrätt att bjuda på.

Ingredients


1 tbsp	Dill - färsk
1 dl	Smetana
500 g	Delikatesspotatis
50 g	Löjrom
1 pc.	Citron - Eko
50 g	Smör
0,5 pc.	Rödlök
1 krm	Svartpeppar
1 tbsp	Gräslök - färsk
1 krm	Flingsalt

Instructions

Koka potatisen i saltat vatten. Låt svalna.

Skala och finhacka rödlök.

Finhacka dill och gräslök.

Bryt potatisen i mindre bitar med händerna. Stek potatisen gyllene och krispig i smör.

Bryn smöret i en kastrull.

Montering: Fördela potatisen på tallrikar och toppa med smetana, rödlök, gräslök, dill och löjrom. Ringla över brynt smör och riv över lite citronskal. Krydda med en nypa salt och peppar. Klart att servera.

Photo:

Roland Persson

Fest Förrätt Midsommar Påsk Nyår Skaldjur

Print recipe Give feedback