Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd

Name: Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Rödlök; 4 tbsp Creme Fraiche Naturell; 200 g Surdegsbröd; 40 g Löjrom Amerikansk Fryst; 240 g Handskalade Räkor; 25 g Smör; 0.75 pc. Dill - färsk; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 3 tbsp Majonnäs; 1 pc. Citron - Eko

15 minMedium

492,83 kr

4 portions • 51,17 kr per portion

Portions

En magisk god skagenröra på grillat surdegsbröd. En storfavorit till festliga högtider som Nyårsafton.

Ingredients


0,5 pc.	Rödlök
4 tbsp	Creme Fraiche Naturell
200 g	Surdegsbröd
40 g	Löjrom Amerikansk Fryst
240 g	Handskalade Räkor
25 g	Smör
0,75 pc.	Dill - färsk
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
3 tbsp	Majonnäs
1 pc.	Citron - Eko

Instructions

Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.

Sila av räkorna.

Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Skär bort kanterna från 4 brödskivor och skär brödskivorna i trekanter. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.

Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera den ena brödskivan vid sidan av tillsammans med en citronklyfta.

Photo:

Susanna Blåvarg

Fest Förrätt Kräftskiva Nyår Skaldjur

Print recipe Give feedback