Nejlika Hel

Hela nejlikor av hög kvalitet. Nejlika, eller kryddnejlika som det också heter, har en distinkt sötaktig arom som passar bra i mustiga grytor och bakverk. Nejlikor är vanligt förekommande i indisk matlagning, till exempel i kryddblandningen Garam Masala. Nejlikor förknippas också med julen, då det är en traditionell smaksättare i både pepparkakor och glögg.

Hela nejlikor av hög kvalitet. Nejlika, eller kryddnejlika som det också kallas, är en art i familjen myrtenväxter. Kryddnejlikan är ett träd som blir ca. 10 meter högt. Kryddnejlikan har en distinkt sötaktig arom som passar bra i mustiga grytor och bakverk. Nejlikor är vanligt förekommande i indisk matlagning, till exempel i kryddblandningen Garam Masala. Nejlikor används även i övriga Asien, Afrika, Mellanöster och Medelhavsområdet. Nejlikor ingår även i kinesiska kryddblandningen fem kryddor, eller engelska five-spice. I Sverige förknippas nejlikor också med julen, då de är en traditionell smaksättare i både pepparkakor och glögg, och sätts även fast i skalet av oskalade apelsiner för att bilda en julapelsin, eller apelsinpomander som det också kallas. _x000D_ • Nejlikor förvaras torrt och mörkt för att bevara aromen längre