Skip to main content
Sign in
Create account
Grillad fläskfilé med melon- och myntasallad
Mari Bergman

Grillad fläskfilé med melon- och myntasallad

20 minEasy
323,44 kr
4 portions • 63,04 kr per portion
Gott och enkelt grillrecept på marinerad fläskfilé tillsammans med en frisk sallad på melon och burrata. Passar för sommarens alla dagar.
Ingredients
Kött
500 gFläskfile Färsk
1 pc.Honungsmarinad
Melonsallad
1 krmSvartpeppar, efter smak
3 tbspBovete Helt
1 kgMelon Cantaloupe
250 gSparris Färsk
1 pc.Gurka
1 pc.Rödlök
100 gBurrata
1 pc.Mynta - färsk
1 tbspOlivolja
1 tspHonung Flytande
1 krmSalt, efter smak
Instructions
1

Tänd grillen.

2

Marinera fläskfilén i marinaden.

3

Rosta helt bovete på låg-medelvärme i ca 20 minuter i en stekpanna utan fett. Skaka pannan med jämna mellanrum.

4

Kött: Grilla köttet på direkt värme runt om i ca 5-10 minuter. Flytta sedan till indirekt värme och låt ligga tills det når en innertemperatur på 60 grader.

5

Sallad: Skala melonen och skär i klyftor, hyvla sparris och gurka tunt. Skala och skiva rödlöken tunt. Sila av vätskan från burratan.

6

Lägg upp melon, sparris, gurka och rödlök på ett fat. Fördela burrata över och ringla över olivolja och honung. Strö lite flingsalt och peppar över. Toppa med myntablad och rostat bovete. Servera tillsammans med grillspjutet.

Photo:

Susanna Blåvarg

Fläskkött
Print recipeGive feedback
Similar recipes