Vit pizza med grönkål, citron & kallrökt lax

Name: Vit pizza med grönkål, citron & kallrökt lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 80 g Grönkål; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Citron - Eko; 250 g Färdiga pizzabottnar; 150 g Korshags kallrökt lax; 2 dl Creme Fraiche; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 dl Parmesanost; 1 krm Svartpeppar; 250 g Mozzarellaost

30 minMedium

325,46 kr

4 portions • 51,27 kr per portion

Portions

Servera som middag eller som tilltugg till drinken. Vit pizza med vitlökskräm i botten, grönkål, tunt skivad citron och mozzarella. Toppad med kallrökt lax och ordentligt med parmesan efter gräddning.

Ingredients


1 krm	Salt
80 g	Grönkål
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Citron - Eko
250 g	Färdiga pizzabottnar, 2 st, gärna surdeg
150 g	Korshags kallrökt lax
2 dl	Creme Fraiche
1 clove	Vitlök Vanlig
1 dl	Parmesanost, hyvlad
1 krm	Svartpeppar, (efter smak)
250 g	Mozzarellaost

Instructions

Sätt ugnen på 230°c varmluft.

Blanda crème fraîche med riven vitlök och salt. Dra bort den hårda stjälken från grönkålen och riv bladen i bitar, lägg i en bunke och häll över olivoljan. Massera in oljan i kålen tills den blir glansig. Skär citronen i tunna skivor.

Tryck ut pizzadegarna, eller lägg förgräddade pizzabottnar på varsin bakpappersklädd plåt. Bred crème fraîchen över och lägg på grönkål, mozzarella och citronskivor. Grädda pizzorna tills gyllene ca 10 minuter.

Toppa med lax, parmesan och ordentligt med svartpeppar vid servering.

Fest Pizza

Print recipe Give feedback