Rabarberdrink med gin

Skär rabarber och jordgubbar i lite mindre bitar och lägg ner i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Låt puttra ca 30 minuter.

Sila vätskan, använd en träsked för att trycka ut så mycket som möjligt från frukten.

Häll upp sirapen i en flaska. Låt svalna.

Kläm saften ur citronen (till två drinkar behövs ca 2 msk citronjuice) och plocka några blad mynta.

Använd en mortel eller en liten skål för att försiktigt muddla samman citronjuice och myntablad.

Häll över blandningen i en shaker, tillsätt gin och ca 1,5 dl av rabarbersirapen. Skaka kraftigt ett par gånger.