Bullkrans med kanel

Deg: Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp.

Tillsätt strösocker, salt, kardemumma, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget.

Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.

Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut båda degbitarna till en varsin rektangel.

Fyllning: Blanda ihop smör, kanel och strösocker.

Bred ut hälften av smörblandningen på den ena degen och resten av smörblandningen på den andra degen.

Vetekrans: Rulla ihop degrektangeln till en rulle och forma den till en krans. Fäst ihop ändarna. Gör likadant med den andra degen.

Lägg kransarna på varsin plåt med bakplåtspapper. Förslag: Man kan ha en kakring eller liknande runt kransarna för att de ska få en fin rund form.

Klipp kransarna i centimetertjocka skivor. Dra ut/luta bitarna åt en och samma sida.

Låt kransarna jäsa under bakduk i ca 30-40 min.

Sätt ugnen på 200° (Eller 175° i varmluft).

Pensla kransarna med ägg och strö över pärlsocker.

Grädda kransarna i två omgångar längst ner i ugnen ca 30 min.