Tofuwok med sjögräsnudlar

Name: Tofuwok med sjögräsnudlar
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Sweet Chili; 1 krm Salt; 1 tbsp Ketjap; 1 tbsp Färsk ingefära; 250 g Morötter; 1 clove Vitlök Vanlig; 125 g Minimajs; 1 tbsp Japansk soja; 300 g Sjögräsnudlar; 1 tbsp Sesamolja; 0.5 pc. Purjolök; 3 tbsp Rapsolja; 2 tbsp Sesamfrö; 150 g Sugarsnaps; 0.5 pc. Koriander - färsk; 500 g Tofu; 1 pc. Lime; 1 krm Vitpeppar Malen

20 minEasy

353,49 kr

4 portions • 30,76 kr per portion

Portions

Denna vecka hittar du en fräsch och god wok med sjögräsnudlar. Sjögräsnudlar även kallat kelpnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner. Woken serveras med god tofu och har smaker från ingefära, lime, sesam och koriander. Smaklig måltid! Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord.

Ingredients


2 tbsp	Sweet Chili
1 krm	Salt
1 tbsp	Ketjap
1 tbsp	Färsk ingefära
250 g	Morötter
1 clove	Vitlök Vanlig
125 g	Minimajs
1 tbsp	Japansk soja
300 g	Sjögräsnudlar
1 tbsp	Sesamolja
0,5 pc.	Purjolök
3 tbsp	Rapsolja
2 tbsp	Sesamfrö
150 g	Sugarsnaps
0,5 pc.	Koriander - färsk
500 g	Tofu
1 pc.	Lime
1 krm	Vitpeppar Malen

Instructions

Wok: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Tärna tofun och skala och riv vitlök och ingefära. Skala och slanta morötterna och skölj och strimla purjolöken. Skölj sugar snaps och minimajs.

Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Woka tofu, vitlök och ingefära någon minut. Smaksätt med salt och peppar efter smak, ketjap manis, soja, sweet chilisås och sesamolja. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till. Blanda ner sjögräsnudlar och sesamfrön och lägg upp på ett fat. Strö över hackad koriander och dekorera med limeklyftor.

Näringsvärde: 345 kcal, 16 g protein, 13 g fett, 39 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback