Ulrika Brydlings tacos på hönsfärs med salsa

Name: Ulrika Brydlings tacos på hönsfärs med salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivolja; 1 tsp Spiskummin; 1 tsp Chilipeppar & -pulver; 0.5 dl Vatten; 1 tsp Salt; 500 g Hönsfärs; 0.5 pc. Gurka; 1.5 dl Gräddfil; 0.5 pc. Huvudsallat; 280 g Majskorn; 62 g Salladslök; 0.5 tbsp Olivolja; 125 g Körsbärstomater; 1 krm Salt; 2 pc. Avokado; 1 krm Spiskummin; 1 krm Chilipeppar & -pulver; 1 pc. Citron; 0.5 pc. Koriander - färsk

30 minEasy

203,00 kr

4 portions • 26,40 kr per portion

Portions

Gästkocken Ulrika Brydling bjuder på sin otroligt goda och lättlagade tacos på hönsfärs. En given succé till helgen!

Ingredients

Färs
1 tbsp	Olivolja
1 tsp	Spiskummin
1 tsp	Chilipeppar & -pulver
0,5 dl	Vatten
1 tsp	Salt
500 g	Hönsfärs
Tillbehör
0,5 pc.	Gurka
1,5 dl	Gräddfil
0,5 pc.	Huvudsallat
280 g	Majskorn
Salsa
62 g	Salladslök
0,5 tbsp	Olivolja
125 g	Körsbärstomater
1 krm	Salt
2 pc.	Avokado
1 krm	Spiskummin
1 krm	Chilipeppar & -pulver
1 pc.	Citron
0,5 pc.	Koriander - färsk

Instructions

Salsa: Hacka tomat, urgröpt avokado och lök. Blanda samman med saft från 1 citron samt chili, spiskummin och olja. Smaka av med salt. Gillar du koriander hacka i det i slutet.

Tillbehör: Skölj och grovhacka sallad och skölj och tärna gurka. Lägg upp alla tillbehör i skålar.

Färs: Fräs färsen i oljan i en varm stekpanna. Fördela färsen ordentligt med en visp. Tillsätt kryddor och vatten och låt det småputtra några minuter.

Mumsa med tortillachips och alla goda tillbehör.

Näringsvärde: 700 kcal, 35 g protein, 39 g fett, 50 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback