Påskmousse

Name: Påskmousse
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pc. Ägg; 2 dl Kesella Vanilj; 5 pc. Gelatinblad; 1 pc. Apelsin; 0.75 dl Strösocker; 1 dl Vispgrädde; 75 g Citron; 2 pc. Ägg; 100 g Vit Blockchoklad; 2 dl Vispgrädde; 0.25 pc. Citronmeliss; 25 g Mörk chokladkaka

30 minEasy

218,42 kr

6 portions • 15,97 kr per portion

Portions

Gult är påskens färg och därför blir denna härliga chokladmousse en fullträff på påskbordet. Citrussmaken gifter sig fint med den vita chokladen. Fler chokladmousserecept: Chokladmousse lchf, Mörk chokladmousse

Ingredients

Citrusmousse
2 pc.	Ägg
2 dl	Kesella Vanilj
5 pc.	Gelatinblad
1 pc.	Apelsin
0,75 dl	Strösocker
1 dl	Vispgrädde
75 g	Citron, (0,5 st)
Chokladmousse
2 pc.	Ägg
100 g	Vit Blockchoklad
2 dl	Vispgrädde
Till garnering
0,25 pc.	Citronmeliss
25 g	Mörk chokladkaka

Instructions

Börja med citronmoussen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter.

Riv citrusfrukterna och pressa ur saften. Skilj äggvitor och äggulor åt. Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en skål.

Vispa äggulor och socker i en annan. Vispa grädden och vänd ner den i ägguleblandningen tillsammans med saft och skal från citrusfrukterna. Rör även ner kesellan.

Krama ur vattnet på gelatinbladen och smält dem på svag värme. Blanda ner gelatinet i äggblandningen. Vänd ner äggvitan och häll upp moussen i portionsglas. Ställ kallt att stelna.

Vispa grädden till den vita moussen. Dela chokladen i rutor och smält chokladen i vattenbad på svag värme eller i mikrovågsugnen ca 1 minut.

Blanda smält choklad, grädde och äggulor. Klicka ut eller spritsa ut chokladmoussen över citronmoussen och ställ kallt.

Garnera moussen med godisägg eller riven mörk choklad och citronmeliss.

Efterrätter Påsk

Print recipe Give feedback