Lyxig Steak Sandwich

Skiva lök och tomater. Dela avokados och ta ur kärnorna, skiva ner. Salta och peppra köttet och stek i varm stekpanna, ca 2 min på varje sida. Vill du vara säker på att få perfekt stekt kött, använd en digital termometer. Köttet ska vara 48 grader. Stek brödskivorna. Blanda majonnäs med dijonsenapen, salt och peppar Lägg brödet på en tallrik. Lägg på majonnäsen, salladen, tomater, avokado. Skiva upp köttet och lägg på. Riv pepparroten och lägg i en hög med en liten grop i på köttet, lägg äggulan i gropen. Lägg på rödlöksringarna och avsluta med lite svartpeppar. Servera med en sallad eller pommes vid sidan om.