Aubergineröra

Name: Aubergineröra
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Aubergine; 50 g Fetaost; 1 tbsp Ströbröd; 2 clove Vitlök; 2 tbsp Persilja; 2 dl Olivolja; 130 g Citron

30 minEasy

130,71 kr

6 portions • 10,49 kr per portion

Portions

Aubergineröra är ett gott tillbehör till exempelvis grillat kött eller att dippa grönsaker i.

Ingredients


1 kg	Aubergine
50 g	Fetaost
1 tbsp	Ströbröd
2 clove	Vitlök
2 tbsp	Persilja
2 dl	Olivolja
130 g	Citron, 1 st

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Gör hål i auberginerna med en gaffel. Grädda dem i 30 minuter och skala dem när de svalnat.

Kör dem i en mixer tillsammans med fårost och citronsaft. Tillsätt lite olivolja i taget och rör sedan ner vitlök, salt och ströbröd.

Servera i en skål och garnera med persilja.

Tillbehör Fest

Print recipe Give feedback

Similar recipes