Panzanellasallad

Name: Panzanellasallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Surdegsbröd; 3 tbsp Kapris; 0.5 clove Vitlök Färsk; 25 g Sardeller; 1 pc. Basilika - färsk; 1 pc. Rödlök; 4 tbsp Olivolja; 500 g Körsbärstomater; 1.5 tbsp Vit balsamvinäger; 1.5 dl Kalamataoliver

20 minEasy

237,87 kr

4 portions • 31,73 kr per portion

Portions

Italiensk sallad med tomater, sardeller.

Ingredients


1 pc.	Surdegsbröd
3 tbsp	Kapris
0,5 clove	Vitlök Färsk
25 g	Sardeller
1 pc.	Basilika - färsk
1 pc.	Rödlök
4 tbsp	Olivolja
500 g	Körsbärstomater
1,5 tbsp	Vit balsamvinäger
1,5 dl	Kalamataoliver

Instructions

Sätt ugnen på 225°C. Skär brödet i tärningar och sväng runt med 1 msk olja och lite flingsalt på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 10 min. Rör runt några gånger så att brödet blir jämnt rostat. Låt svalna. Skiva tomaterna och skala och strimla löken. Hacka sardellerna. Blanda 3 msk olivolja, vinäger och riven vitlök. Vänd runt tomater, lök, sardeller, kapris, oliver och krutonger i blandningen. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med hela basilikablad.

Photo:

Ulrika Ekblom

Fest Sallader

Print recipe Give feedback

Similar recipes