Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass

Name: Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Vaniljglass; 0.5 dl Riven kokos; 3 pc. Småcitrus; 1 pc. Mango Färsk; 3 pc. Kiwi Grön; 3 tbsp Vatten; 1 pc. Lime; 1.5 tsp Färsk ingefära; 3 tbsp Strösocker; 1 pc. Småcitrus

30 minEasy

185,10 kr

4 portions • 17,83 kr per portion

Portions

En frisk och fräsch efterrätt med härliga färger och sting i.

Ingredients

Tillbehör
250 g	Vaniljglass
0,5 dl	Riven kokos
Frukt
3 pc.	Småcitrus
1 pc.	Mango Färsk
3 pc.	Kiwi Grön
Sockerlag
3 tbsp	Vatten
1 pc.	Lime
1,5 tsp	Färsk ingefära
3 tbsp	Strösocker
1 pc.	Småcitrus

Instructions

Sockerlag: Koka snabbt ihop socker, vatten samt saft från lime och clementin till en sockerlag. Häll över sockerlagen i en bunke och tillsätt riven ingefära och limeskal. Ställ kallt i kylen.

Frukt: Skala och skär frukten i tunna fina skivor och marinera 10 min i sockerlagen.

Lägg upp frukten fint på tallrikar och toppa med glass och kokosflingor.

Rekvisita (citruspress): Anna Wadle

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Fest Efterrätter

Print recipe Give feedback