Rödbetssallad med getost

Name: Rödbetssallad med getost
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 2 kg Rödbetor Färsk; 2 krm Svartpeppar Malen; 400 g Getost, Chevre; 1 tsp Flingsalt; 150 g Ruccolasallat; 1 tbsp Olivolja; 75 g Pinjenötter; 1 pc. Färsk timjan

1 hEasy

326,78 kr

6 portions • 44,20 kr per portion

Portions

Vacker och smakrik sallad som även passar vegetarianer.

Ingredients


2 kg	Rödbetor Färsk
2 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Getost, Chevre
1 tsp	Flingsalt
150 g	Ruccolasallat
1 tbsp	Olivolja
75 g	Pinjenötter
1 pc.	Färsk timjan

Instructions

Skrubba och koka rödbetorna mjuka. Låt svalna och skala. Skär röbetor i klyftor. Lägg ruccolan i ett djupt uppläggningsfat. Placera rödbetorna ovanpå. Skär getosten i skivor och lägg på.

Rosta pinjenötter i en stekpanna och strö över. Klipp över timjan och ringla över olivolja. Strö på flingsalt och nymalen svartpeppar.

Photo:

Linnea Swärd AD: Susanna Livijn Wexell

Fest Sallader

Print recipe Give feedback