Misoglaserad palsternacka med rostad vitlökskräm

Name: Misoglaserad palsternacka med rostad vitlökskräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Honung; 500 g Palsternacka; 2 tbsp Olivolja; 2 tbsp Misopasta; 0.5 tsp Vitlökspulver; 2 tbsp Japansk soja; 2 krm Flingsalt; 1 pc. Persilja - färsk; 1 pc. Vitlök Solo; 380 g Vita Bönor Stora; 1 pc. Citron - Eko; 1 krm Svartpeppar; 2 tbsp Olivolja; 1 krm Salt

30 minEasy

154,65 kr

4 portions • 13,68 kr per portion

Portions

Misoglaserad palsternacka med rostad vitlökskräm passar perfekt att servera som ett gott tillbehör till kött, fisk, fågel eller vegetariskt alternativ.

Ingredients

Palsternacka
1 tbsp	Honung
500 g	Palsternacka
2 tbsp	Olivolja
2 tbsp	Misopasta
0,5 tsp	Vitlökspulver
2 tbsp	Japansk soja
2 krm	Flingsalt
1 pc.	Persilja - färsk
Vitlökskräm
1 pc.	Vitlök Solo
380 g	Vita Bönor Stora
1 pc.	Citron - Eko
1 krm	Svartpeppar
2 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Palsternacka: Skala palsternackorna och dela dem på längden.

Blanda samman olivolja, misopasta, japansk soja, honung, vitlökspulver, flingsalt och svartpeppar i en skål. Blanda palsternackorna med misokrämen i en ugnsfast form.

Lägg en hel king solo vitlök i ena hörnan av formen (den ska användas till vitlökskrämen). Rosta palsternackorna i ca 25-30 min. Ta ut vitlöken efter 15 min och ta bort skalet.

Vitlökskräm: Skölj bönorna i kallt vatten. Mixa bönorna med den rostade vitlöken och olja i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.

Tillsätt rivet citronskal och smaka av krämen med citronsaft, salt och peppar.

Bred ut krämen på ett fat och fördela palsternackorna över. Toppa med hackad persilja.

Servera som ett tillbehör till kött, fisk, fågel eller vegetariskt alternativ.

Photo:

Roland Persson

Tillbehör Fest Midsommar Påsk Rotsaker

Print recipe Give feedback