
1 Dadelsirap Squeeze
450 g, Zeinas
82,11 kr /kg
Unit price: 82,11 kr /kg
| Mandelmassa | ||
| 0,5 dl | Vatten | |
| 1 tsp | Dadelsirap | |
| 90 g | Sötmandel Naturell | |
| Garnering | ||
| 30 g | Sötmandel Naturell | |
| Cashewgrädde | ||
| 1 tsp | Dadelsirap | |
| 60 g | Cashewnötter Naturella | |
| 0,5 tsp | Vaniljpulver | |
| 0,5 dl | Vatten | |
| Chiapudding | ||
| 2 tsp | Kardemumma Mald | |
| 0,5 dl | Chiafrö | |
| 2,5 dl | Mandeldryck | |
Chiapudding: Blanda chiafrön, mandelmjölk och kardemumma i en skål och låt svälla i kylen minst 1 timme. Rör runt då och då.
Cashewgrädde: Blötlägg cashewnötterna i minst 1 timme i kylen.
Mandelmassa: Mixa mandel med vatten och dadelsirap i en mixer till en jämn mandelmassa.
Cashewgrädde: Häll av vattnet från cashewnötterna.
Mixa cashewnötterna med vatten, dadelsirap och vaniljpulver till en fluffig grädde i en mixer.
Tryck ut mandelmassan i bottnen av två portionsskålar. Fördela chiapuddingen ovanpå och avsluta med cashewgrädde och hackad mandel. Servera!
Du kan byta ut dadelsirapen mot agavesirap eller honung om du vill.
Photo:
Anna Winér

1 Dadelsirap Squeeze
450 g, Zeinas
82,11 kr /kg
Unit price: 82,11 kr /kg

1 Sötmandel Naturell
160 g, Garant
193,44 kr /kg
Unit price: 193,44 kr /kg

1 Cashewnötter Naturella
400 g, Eldorado
166,25 kr /kg
Unit price: 166,25 kr /kg

1 Vaniljpulver Bourbon EKO
10 g, Khoisan Gourmet
8 986,00 kr /kg
Unit price: 8 986,00 kr /kg
111,80 kr /kg
Unit price: 111,80 kr /kg


1 Mandeldryck Osötad
1 l, Alpro
25,95 kr /L
Unit price: 25,95 kr /L
1 248,21 kr /kg
Unit price: 1 248,21 kr /kg