Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple

Name: Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar; 2 tbsp Olivolja; 1 tsp Flingsalt; 75 g Parmesanost; 50 g Smör; 1 pc. Svenska Äpplen; 1 pc. Dill - färsk; 1 clove Vitlök Vanlig; 50 g Hasselnötter; 1 kg Rotselleri

40 minMedium

207,47 kr

4 portions • 27,61 kr per portion

Portions

Bakad rotselleri är ett gott tillbehör och passar till både kött, fisk och kyckling. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,42

Ingredients


1 krm	Svartpeppar
2 tbsp	Olivolja
1 tsp	Flingsalt
75 g	Parmesanost
50 g	Smör
1 pc.	Svenska Äpplen
1 pc.	Dill - färsk
1 clove	Vitlök Vanlig
50 g	Hasselnötter
1 kg	Rotselleri

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Skala rotsellerin och skär den i bitar. Skala och riv vitlök. Blanda rotselleribitarna med vitlök, olja, flingsalt och svartpeppar i en stor ugnsfast form. Rosta mitt i ugnen i ca 30 min.

Tärna äpplet och riv parmesanost. Bryn smöret i en kastrull.

Lägg upp den rostade rotsellerin på ett fat. Ringla brynt smör över och toppa med tärnat äpple, riven parmesanost, rostade hasselnötter och dillvippor.

Photo:

Roland Persson

Tillbehör Fest Vegetariskt

Print recipe Give feedback