Grillade spareribs

Name: Grillade spareribs
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Tomatketchup; 1 tbsp Färsk ingefära; 3 tbsp Farinsocker; 1 kg Spare Ribs; 1 pc. Persilja - färsk; 0.5 dl Vitvinsvinäger; 2 tsp Flingsalt; 1 pc. Chilipeppar Röd; 1 dl Äppeljuice; 3 tbsp Olivolja; 0.5 dl Japansk soja; 3 krm Svartpeppar; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Dijonsenap

1 h 30 minEasy

378,76 kr

4 portions • 44,22 kr per portion

Portions

Smakrika och helt ljuvligt goda grillade spareribs med smak av asien. Servera som dom är eller tillsammans med en god och fräsch sallad.

Ingredients


2 tbsp	Tomatketchup
1 tbsp	Färsk ingefära
3 tbsp	Farinsocker
1 kg	Spare Ribs
1 pc.	Persilja - färsk
0,5 dl	Vitvinsvinäger
2 tsp	Flingsalt
1 pc.	Chilipeppar Röd
1 dl	Äppeljuice
3 tbsp	Olivolja
0,5 dl	Japansk soja
3 krm	Svartpeppar
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Dijonsenap

Instructions

Värm ugnen till 160 grader.

Lägg köttet på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Finhacka chilipeppar, skala och riv ingefära och vitlök. Blanda samman med övriga ingredienser i en kastrull och sjud på medelvärme i ca 15 min. Pensla köttet med hälften av såsen och stek mitt i ugnen i ca 40 min.

Ta ut köttet. Höj ugnstemperaturen till 220 grader. Pensla köttet med resterande sås och stek ytterligare i 10-15 min.

Ta ut köttet och låt det vila i 5 min. Skär sedan upp i bitar och strö över finhackad persilja vid servering.

Photo:

Roland Persson

Fest Fläskkött

Print recipe Give feedback