Jennie Walldéns grillade lax med asiatisk glaze samt sparris och vårlök i brynt sojasmör

Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda ihop alla ingredienserna till glacen och pressa i limejuicen.

Bryn smöret till det är gyllene och doftar kola. Dra av från plattan och tillsätt soja, sherryvinäger samt riven vitlök.

Grilla grönsakerna i endast 2-3 minuter. Häll det brynta smöret över. Strössla över grovhackad mandel och lite flingsalt.

Dela laxen i 4 jämnstora bitar. Lägg på grillen på indirekt värme med skinnsidan ner. Pensla på glaze och stäng locket på grillen. Låt grilla i ca 5 minuter. Toppa sedan med svarta eller vita rostade sesamfrön, skivade rädisor och finhackad gräslök. Strössla över lite flingsalt.