Skagenröra på grillat surdegsbröd

Name: Skagenröra på grillat surdegsbröd
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 tbsp Färskost Naturell; 1 krm Svartpeppar; 1 pc. Citron - Eko; 3 tbsp Creme Fraiche Naturell; 0.5 pc. Gräslök - färsk; 1 krm Salt; 1 pc. Rödlök; 1 tbsp Olivolja; 2 tbsp Majonnäs; 1000 g Frysta räkor; 10 slice Surdegsbröd; 1 pc. Dill - färsk

30 minEasy

470,17 kr

10 portions • 32,48 kr per portion

Portions

Klassisk skagenröra på grillat surdegsbröd passar perfekt att servera som en förrätt eller som en lättare lunch.

Ingredients


2 tbsp	Färskost Naturell
1 krm	Svartpeppar
1 pc.	Citron - Eko
3 tbsp	Creme Fraiche Naturell
0,5 pc.	Gräslök - färsk
1 krm	Salt
1 pc.	Rödlök
1 tbsp	Olivolja
2 tbsp	Majonnäs
1 000 g	Frysta räkor
10 slice	Surdegsbröd
1 pc.	Dill - färsk

Instructions

Tina och skala räkorna i god tid.

Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.

Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche, färskost och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 msk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Skär brödet i mindre skivor. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i olja i en varm stekpanna.

Lägg 2 msk skagenröra på varje brödskiva och toppa med finhackad gräslök.

Photo:

Lina Eriksson

Plockmat Skaldjur

Print recipe Give feedback