Pasta med tomatsås och burrata

Name: Pasta med tomatsås och burrata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Körsbärstomater; 0.5 pc. Basilika - färsk; 200 g Burrata; 4 tbsp Olivolja; 1 tsp Strösocker; 400 g Tortiglioni; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Tomatpuré; 3 clove Vitlök; 800 g Hela Tomater Konserverade; 0.5 tsp Salt

30 minEasy

219,52 kr

4 portions • 44,22 kr per portion

Portions

En god klassisk pasta med tomatsås ihop med krämig och len burrata är en enkel vardagsrätt på få ingredienser. Det här är en perfekt rätt när middagen ska vara snabblagad, vegetarisk och med mycket smak!

Ingredients

Topping
100 g	Körsbärstomater
0,5 pc.	Basilika - färsk
200 g	Burrata

4 tbsp	Olivolja
1 tsp	Strösocker
400 g	Tortiglioni
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Tomatpuré
3 clove	Vitlök
800 g	Hela Tomater Konserverade
0,5 tsp	Salt

Instructions

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Se till att spara 2-3 dl pastavatten.

Gör tomatsåsen under tiden. Skala och finhacka vitlök. Fräs vitlöken i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa en kort stund. Häll i tomaterna. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min under omrörning. Smaka av med salt, svartpeppar och socker. Har tomatsåsen för hög syra, ha i mer socker.

Vänd ner pastan i såsen. Häll i pastavatten och rör om.

Servera tortiglioni med burrata, halverade körsbärstomater och färsk basilika. Njut!

Recept av Diadonna för Barilla Al Bronzo

Pasta

Print recipe Give feedback