Ugnstekt majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon och mandel

Name: Ugnstekt majskycklingklubba med jordärtskocka, dragon och mandel
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 g Kycklingklubba Färsk; 1 pc. Citron; 4 dl Vispgrädde; 50 g Sötmandel Skalad; 1.5 tbsp Olivolja; 1 tsp Salt; 20 g Fransk dragon; 500 g Jordärtskocka; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 12 pc. Steklök

1 h 30 minEasy

357,13 kr

4 portions • 68,39 kr per portion

Portions

Spännande smaker skapade av Tommy Myllymäki. Dragon och mandel är fantastiska komponenter till jordärtskockor och Guldfågelns saftiga majskycklingklubbor. Tips: Servera gärna med kokt ris och en grönsallad.

Ingredients


1 200 g	Kycklingklubba Färsk
1 pc.	Citron
4 dl	Vispgrädde
50 g	Sötmandel Skalad
1,5 tbsp	Olivolja
1 tsp	Salt
20 g	Fransk dragon
500 g	Jordärtskocka
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
12 pc.	Steklök

Instructions

Riv skalet av citronen och pressa cirka 2 tsk av saften. Hacka mandel grovt och den färska dragonen fint. Skrubba jordärtskockorna och dela dem i mindre bitar. Skala steklökarna.

Dela kycklingklubborna i två delar i knävecket och gnid in dem med salt och olja.

Gnid in skockor och steklökar med salt och olja.

Baka sedan kycklingen, jordärtskockorna och löken i samma ugnsfasta form på 180ºC i ca 45 minuter. Tillsätt dragon, citronjuice och grädde och baka ytterligare 10 minuter.

Avsluta genom att toppa med rivet citronskal och mandel.

Lunch Fest

Print recipe Give feedback