Chimichurri

Name: Chimichurri
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 krm Svartpeppar; 1 pc. Persilja - färsk; 1 pc. Basilika - färsk; 0.5 pc. Mynta - färsk; 1 pc. Citron; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1.5 dl Olivolja; 1 tsp Honung; 1 krm Salt

10 minEasy

87,24 kr

8 portions • 7,75 kr per portion

Portions

En sås gjord på färska örter, citron och olja. Bara att mixa ihop alla härligheter så är såsen klar. Chimichurrin passar lika bra till kött som till fisk eller halloumiost.

Ingredients

Chimichurri
1 krm	Svartpeppar, efter smak
1 pc.	Persilja - färsk, kruka
1 pc.	Basilika - färsk, kruka
0,5 pc.	Mynta - färsk, kruka
1 pc.	Citron
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Chilipeppar Röd, liten
1,5 dl	Olivolja
1 tsp	Honung
1 krm	Salt, efter smak

Instructions

Skölj örter och citron. Skala och riv vitlök och grovhacka chili.

Mixa ihop örterna med vitlök, chili, honung och ca 2 msk av oljan med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Lägg över i en skål och tillsätt rivet citronskal och resterande mängd olivolja.

Smaka av chimichurrin med citronsaft samt salt och peppar efter smak.

Photo:

Silje Feiring

Tillbehör Fest Midsommar

Print recipe Give feedback