Knaprig pekannötspaj

Name: Knaprig pekannötspaj
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 krm Salt; 2.5 dl Vetemjöl; 1 tbsp Vatten; 125 g Smör; 1 tsp Vaniljsocker; 200 g Pecannötter; 2 tbsp Smör; 1 krm Salt; 3 dl Råsocker Strö; 4 pc. Ägg

30 minEasy

132,85 kr

8 portions • 9,72 kr per portion

Portions

Ljummen len fyllning med knäckig smak och knapriga nötter är gott till kall vaniljglass. Receptet ger 8-10 bitar.

Ingredients


1 krm	Salt
2,5 dl	Vetemjöl
1 tbsp	Vatten
125 g	Smör
Fyllning
1 tsp	Vaniljsocker
200 g	Pecannötter
2 tbsp	Smör
1 krm	Salt
3 dl	Råsocker Strö
4 pc.	Ägg

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta ihop mjöl, salt och tärnat smör till en smidig deg. Tillsätt kallt vatten och arbeta in det i degen.

Tryck ut degen i en pajform och förgrädda cirka 10–12 minuter tills pajskalet fått lite färg. Ta ut och sänk värmen till 175 grader.

Vispa ihop ägg, råsocker, salt och vaniljpulver. Rör i det smälta smöret.

Fördela smeten i pajskalet och arrangera nötterna ovanpå. Grädda i cirka 20 minuter tills smeten stannat.

Servera ljummen med vaniljglass eller vispad grädde.

Receptet kommer från boken Country Cooking, Jill Johsson, Norstedts förlag

Fest

Print recipe Give feedback

Similar recipes