Vaniljstång

Hel vaniljstång av hög kvalitet. Äkta vanilj är alltid synonymt med hel vaniljstång. En vanliljstång är i själva verket den fermenterade frökapseln från vanilj -orkidén. Frukterna plockas när de är nästan mogna. Ju mognare vaniljen plockas, desto starkare blir smaken. Efter att frukterna plockats förvaras de mörkt, tills baljorna efter tid fermenterat och fått sin typiska svarta färg som kännetecknar vaniljstången. Först då är vaniljstången klar att användas. För att utvinna vanilj ur en vaniljstång delas den vanligen på hälften och skrapas ur. Därefter är det vanligt att låta både frö och frökapsel från vaniljstång koka med grädden eller vätskan som ska smaksätta anrättningen. Du gör enkelt ditt eget vaniljsocker genom att mixa en vaniljstång med 4 dl strösocker._x000D_ • Vaniljstång förvaras mörkt och torrt för att bevara vanilj -arom