Taleggio DOP 26%

Taleggio är en perfekt ost till ostbricka! En kittost med mjuk konsistens, tydlig beska och lång eftersmak samt dofttoner av svamp och tryffel. Falbygdens® Rekommenderar Taleggio har rötterna i Taleggio-dalen i Italien, denna typ av ost har tillverkats där sedan 900-talet. Ursprungligen kallades Taleggio för Stracchinos ost, ett samlingsnamn för regionens ostar av samma typ. Vid 1900-talet ville traktens ostmakare särskilja sin speciella ost och började kalla den för Taleggio.

Taleggio är en perfekt ost till ostbricka! En kittost med mjuk konsistens, tydlig beska och lång eftersmak samt dofttoner av svamp och tryffel. Falbygdens® Rekommenderar Taleggio har rötterna i Taleggio-dalen i Italien, denna typ av ost har tillverkats där sedan 900-talet. Ursprungligen kallades Taleggio för Stracchinos ost, ett samlingsnamn för regionens ostar av samma typ. Vid 1900-talet ville traktens ostmakare särskilja sin speciella ost och började kalla den för Taleggio.