Långkok pulled pork gjord på svenskt griskött. Kokt under lång tid enligt sous-vide metoden för att bli extra mört och saftigt. Det innebär att maten tillagas i en vakuumpåse för att bevara råvarornas naturliga arom, saftighet och vikt. Koktiden är oftast längre och temperaturen lägre än vid konventionell tillagning.

4 dagar

alla dagar

550 gram

Pulled pork: bog av gris, rapsolja, farinsocker, kryddor (chilipeppar, spiskummin, salt, oregano, vitlök, paprikapulver), salt, ananasjuicepulver, lök, vitlök, potatisstärkelse, karamelliserat socker, maltvinäger, rökarom. Köttmängd: 91%. Fetthalt 8,4%. Köttursprung: Sverige.

Dagab EMV

674 kJ / 161 kcal

8.40 g

2.90 g

4.20 g

2.30 g

17 g

1.30 g