Långkok oxkind gjord på svenskt oxkött. Kokt under lång tid i rött vin och lagerblad enligt sous-vide metoden för att bli extra mört och saftigt. Det innebär att maten tillagas i en vakuumpåse för att bevara råvarornas naturliga arom, saftighet och vikt. Koktiden är oftast längre och temperaturen lägre än vid konventionell tillagning. Lägg köttet i en ugnssäker form, täck med folie och tillaga i 175°C mitt i ugnen i 30 minuter. Klart och bon appétit!

alla dagar

400 gram

Oxkind, rött vin 10%, salt, socker, lök, kryddor (vitpeppar, timjan, lagerblad) , vitlök, grönsaksbuljong, naturlig arom (peppar), konserveringsmedel (E220). Köttmängd: 87 %. Fetthalt: 8,8%.

Sverige

700 kJ / 160 kcal

3.50 g

0.90 g

0.50 g

16 g

1.20 g