"År 2000 blev jag inspirerad av ett traditionellt mexikanskt recept, som när det tas med en god dos av mod och en fantastisk ekologisk choklad, producerar en av våra fem ursprungliga chokladkakor. Även om vi har lekt med vår metod att mala chili för att förbättra "överraskning", denna bar är fortfarande en av våra mest populära och mest omtalade! Du bör vara bara lite rädd. "-Helen Pattinson, Medgrundare 73% Kakaohalt Montezuma's Chocolate Montezumas grundades 2000 av Helen och Simon Pattinson. Efter att ha båda tidigare varit jurister, började de tillverka choklad för hand i en liten butik i Brighton. Saker har vuxit en hel del sedan dess och Montezumas har varit känt för sin experimentella förhållningssätt till chokladtillverkning: deras klassiska chilichoklad var en av de första att göra denna kombination populär. Montezumas nu har flera butiker runt om i sydöstra England, och alla deras choklad är handgjorda i deras fabrik i Chichester. Företaget är mån om att deras choklad ska tillverkas och handlas på ett etiskt sätt, läs mer på www.montezumas.co.uk/chocolate-gifts/Trading-Fairly.pdf

alla dagar

100 gram

Kakaomassa 73%, Socker 26%, Malen Chili och Vanilj från ekologisk odling. Kan innehålla spår av nötter och mjölk.

Ekologisk

2296 kJ

12 g

8 g

0.10 g