Basmatiris odlas främst i Punjab-regionen, på både den Indiska och Pakistanska sidan av gränsen. Basmatiris består av långa smala riskorn som sväller på längden och ger ett vitt, klibbfritt ris med en karaktäristisk smak. I västvärlden har basmatiriset blivit mycket populärt tack vare sin angenäma smak och arom. Den fina smaken kommer bättre till sin rätt om man fräser upp riset i några matskedar matolja. När riset börjar bli blankt och genomskinligt, efter 1-2 minuter, tillsätter man varmt vatten enligt tillagningsinstruktion 1 och kokar som vanligt.

alla dagar

2 kilogram

Basmatiris.