Laxloin Salma

Salma anses av många kända kockar vara den bästa laxen i världen. Det tar högst fyra timmar från att fisken simmar i vattnet till att den är färdigpaketerad. Detta ger Salma-laxen en unik, superfärsk kvalitet och god smak, vilket är vetenskapligt dokumenterat. Salma odlas och förädlas i Norge. Tack vare full spårbarhet genom hela värdekedjan säkerställs fiskens kvalitet och ursprung. Salma innehåller bara de bästa råvarorna. För att upprätthålla den superfärska kvaliteten ställs höga krav på hygien under Salma -produktionen samt en skonsam hantering av produkten genom hela värdekedjan. Denna hantering bidrar till att Salmalaxen behåller sin delikata, röda färg under hela hållbarhetstiden. Laxen fileas omgående vilket ger en otrolig konsistens med fast och fint i kött, vilket är ett av de bästa kvalitetstecknen på färsk fisk.

SALMA är en laxloin som skärs ut för hand från den allra finaste laxen som lever längst ut på den norska västkusten. Här skapar fjordarnas rena, strömmande vatten idealiska förutsättningar för laxen att leva och växa i naturlig takt. De får simma och jaga sin föda vilket ger SALMA dess unika smak och fasta textur.