Fläskfilé EKO

Vår fläskfilé är gjord på svenskt kött av hög kvalitet. Fläskfilé är ett väldigt mört kött och kommer från insidan av djurets kotlettrad. Filén sitter på insidan av skelettet och jobbar därför väldigt lite, vilket förklarar dess mörhet. Blir riktigt god att steka i ugn eller panna samt att woka eller använda i gryta.

Scan ekologiskt är kött från djur som är kontrollerade och godkända av ARANEA/KRAV. Det ekologiska köttet har samma höga kvalitet som allt kött från Scan. Mervärdet finns i produktionsmetoden, med foder utan handelsgödsel och bekämpningsmedel och särskilda krav på utevistelse och stallar. Köttet kommer alltid från Svenska gårdar. Fläskfilén är den möraste biten på grisen. Den sitter under kotlettraden och på insidan av ryggbenet. Fläskfilén jobbar inte lika mycket som andra muskler och blir därför mycket mör.