Spättarullader med gremolatafyllning

Name: Spättarullader med gremolatafyllning
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Rapsolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Citron; 1 pc. Dill - färsk; 50 g Smör; 50 g Sötmandel Spån; 1 krm Salt; 2 clove Vitlök Vanlig; 600 g Rödspättafile; 125 g Körsbärstomater; 0.5 pc. Gurka; 3 dl Långkornigt Ris

30 minEasy

295,26 kr

4 portions • 45,03 kr per portion

Portions

Att fylla spätta med en härlig blandning av dill, vitlök och citron tillför massor av smak och är så gott!

Ingredients

Spättarullader
1 tbsp	Rapsolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Citron
1 pc.	Dill - färsk
50 g	Smör
50 g	Sötmandel Spån
1 krm	Salt
2 clove	Vitlök Vanlig
600 g	Rödspättafile
Tillbehör
125 g	Körsbärstomater
0,5 pc.	Gurka
3 dl	Långkornigt Ris

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör: Koka ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen.

Spätta: Salta och peppra varje spättafilé.

Mixa ihop dill, mandelspån, vitlök, citronsaft och skal, rapsolja, salt och peppar till en gremolata med hjälp av en stavmixer. Fördela gremolatan över spättafiléerna och rulla ihop dem. Lägg dem med skarven ner i en ugnsfast form. Fördela en liten klick smör på varje rullad och sätt in i ugnen ca 10 min.

Tillbehör: Skölj och skär gurkan i bitar och skölj och halvera tomaterna. Lägg upp i en skål och servera till spättarulladerna.

Näringsvärde: 690 kcal, 37 g protein, 32 g fett, 60 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Fisk

Print recipe Give feedback