Nöttacos

Name: Nöttacos
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Riven Texmexost; 2 pc. Tomater; 340 g Majskorn; 1 pc. Röd Paprika; 1 pc. Isbergssallat; 200 g Tortillachips; 2 dl Gräddfil; 230 g Tacosås; 0.5 pc. Gurka; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1 tbsp Limejuice - råpressad; 0.5 tsp Salt; 100 g Avokado - Fryst; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Solroskärnor; 1 krm Salt; 1 tbsp Tamarisoja; 3 tsp Taco Kryddmix Original; 2 dl Valnötter; 0.5 tsp Cayennepeppar; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 150 g Soltorkade Tomater

40 minEasy

497,38 kr

4 portions • 64,79 kr per portion

Portions

Nötfärs eller nötfärs? Nötfärs! I en elfri tappning av en klassisk tacos använder du dig av färs gjord på nötter och frön. Ett smart och otroligt gott sätt att göra tacofredagen till elfria-tacofredagen. Tips! För en tacos utan nötter, ersätt valnötterna med kidneybönor. Ett gott alternativ som innehåller bra med protein och mättar fint. Det här receptet ingår i Garants koncept "Elfria rätter". Se alla recept här

Ingredients

Tillbehör
200 g	Riven Texmexost
2 pc.	Tomater
340 g	Majskorn
1 pc.	Röd Paprika
1 pc.	Isbergssallat
200 g	Tortillachips
2 dl	Gräddfil
230 g	Tacosås
0,5 pc.	Gurka
Guacamole
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
1 tbsp	Limejuice - råpressad
0,5 tsp	Salt
100 g	Avokado - Fryst
1 krm	Svartpeppar Malen
Tacofärs
1 dl	Solroskärnor
1 krm	Salt
1 tbsp	Tamarisoja
3 tsp	Taco Kryddmix Original
2 dl	Valnötter
0,5 tsp	Cayennepeppar
0,5 krm	Svartpeppar Malen
150 g	Soltorkade Tomater

Instructions

Tacofärs: Mortla solrosfrön och valnötter, antingen var för sig eller tillsammans - beroende på storlek på mortel. Lägg blandningen i en skål.

Dela de soltorkade tomaterna i små bitar och lägg dem sedan i morteln tillsammans med kryddmix, cayennepeppar och soja. Mortla tills tomaterna är blandade med kryddorna likt en röra.

Häll blandningen med soltorkade tomater över dina mortlade nötter och frön och blanda ihop tills du får en färsliknande konsistens. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor om mer hetta önskas.

Guacamole: Tina avokadoskivorna och lägg i en djup skål. Mosa dem grovt med en gaffel. Pressa vitlöken och hacka chillin och blanda sen ner båda i den mosade avokadon tills du får en krämig guacamole.

Skölj majsen under kallt vatten och låt den rinna av i ett durkslag.

Hacka gurka, paprika och tomater och blanda grönsakerna i en skål tillsammans med majsen.

Skölj isbergssalladen och separera salladsbladen.

Ta ett salladsblad (alternativt tortillabröd eller tortillachips - beroende på vad du har hemma och vad du är sugen på) och lägg cirka ½ dl av nötfärsen ovanpå.

Toppa med grönsaksblandningen och en sked guacamole.

Servera ihop med riven ost, tacosås och gräddfil.

Smaklig spis, utan spis!

Print recipe Give feedback