Senapsgriljerad quorn med röd coleslaw

Name: Senapsgriljerad quorn med röd coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tbsp Äkta Majonnäs; 300 g Rödkål Färsk; 1 tbsp Senap Grovkornig; 2 krm Salt; 1 tsp Vit balsamvinäger; 2 tbsp Creme Fraiche Naturell; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Äpple Granny Smith; 3 tbsp Ströbröd; 4 tbsp Senap Grovkornig; 1 pc. Ägg; 300 g Vegetarisk File

30 minEasy

211,49 kr

4 portions • 14,49 kr per portion

Portions

Vegoalternativ till den klassiska skinkan på julbordet. Vår röda coleslaw är både julig och fräsch!

Ingredients

Röd coleslaw
3 tbsp	Äkta Majonnäs
300 g	Rödkål Färsk
1 tbsp	Senap Grovkornig
2 krm	Salt
1 tsp	Vit balsamvinäger
2 tbsp	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Äpple Granny Smith

3 tbsp	Ströbröd
4 tbsp	Senap Grovkornig
1 pc.	Ägg
300 g	Vegetarisk File

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader.

Fett (g) 16,

Lägg filéerna på en smord plåt. Blanda ihop ägg, senap och ströbröd

Pensla filéerna med blandningen och grilla/stek i ugnen i ca 10 minuter eller tills de har fått en fin färg. Ha lite koll på dem så att de inte bränns.

Strimla rödkålen fint.

Lägg i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå ett par minuter och häll av vattnet. Kyl kålen en stund. Skala och skär äpplet i små bitar och blanda kål, äpple med majonnäs, crème fraiche, vinäger, salt och peppar.

Servera quornfiléerna med coleslaw.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 321,

Kolhydrater (g) 20,

Protein (g) 19,

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback